Aardbei Charlotte: vers en lekker recept

Ontdek ons recept voor aardbeicharlotte, een klassiek, vers en heerlijk dessert dat een hit zal zijn bij uw zomermaaltijden. Volg dit stappenplan en geniet van dit lichte, fruitige dessert.

Voorbereidingstijd: 30 minuten
Koeltijd: 3 uur
Porties: 6 personen

Ingrediënten:

500 gram aardbeien
24 lepelkoekjes
20cl vloeibare room
100 gram suiker
6 blaadjes gelatine
Het sap van een sinaasappel

Voorbereiding :

1. Bereiding van de aardbeien

Was de aardbeien, schil ze en snijd ze doormidden. Reserveer er een paar ter decoratie.

2. Koekjes dippen

Giet het sinaasappelsap in een kom. Dompel elk koekje snel in het sinaasappelsap en plaats ze op de bodem en rond de randen van een Charlotte-vorm.

3. Bereiding van de crème

Maak de gelatine zacht in koud water. Meng intussen de helft van de aardbeien met 50 g suiker tot een coulis. Verwarm een klein deel van deze coulis en los hierin de uitgelekte gelatine op. Voeg de rest van de coulis toe en meng.

Klop de slagroom op met de rest van de suiker. Meng de aardbeiencoulis voorzichtig door de slagroom.

4. Montage van de Charlotte

Leg een laag aardbeien op de bodem van de vorm en vervolgens een laag room. Herhaal de handeling totdat de ingrediënten op zijn. Werk af met een laag koekjes.

5. Koeling

Dek de charlotte af met plasticfolie en zet hem minimaal 3 uur in de koelkast.

6. Ontvormen en decoreren

Ontvorm de Charlotte op een serveerschaal. Versier met de achtergehouden aardbeien.

Daar ga je, je aardbei Charlotte is klaar om van te genieten!

Geniet van deze heerlijke aardbeiencharlotte, perfect om een zomerse maaltijd af te sluiten met een zoete en verfrissende noot!