Ontdek ons recept voor appelkoekjes, een heerlijk en origineel dessert. Deze koekjes hebben de bijzonderheid dat ze zowel knapperig als zacht zijn, dankzij de toevoeging van stukjes verse appel.
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties: 12 koekjes
Ingrediënten:
- 1 appel
- 200 g bloem
- 1 ei
- 80 g zachte boter
- 100 gram suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1 snufje zout
Voorbereiding :
1. Verwarm de oven voor
Begin met het voorverwarmen van je oven op 180°C (thermostaat 6).
2. Het koekjesdeeg bereiden
Meng in een slakom de zachte boter met de suiker. Voeg het ei toe en blijf mixen. Voeg de bloem, gist, kaneel en zout toe. Meng tot je een homogene pasta verkrijgt.
3. Voeg de appel toe
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in kleine blokjes. Verwerk ze voorzichtig in het deeg.
4. Cookies vormen
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat balletjes deeg ter grootte van een walnoot. Zorg dat ze voldoende ruimte hebben, want tijdens het koken spreiden ze zich uit.
5. Koken
Bak gedurende 15 minuten. De koekjes moeten goudbruin zijn, maar nog zacht als ze uit de oven komen. Laat ze afkoelen op een rooster.
En daar heb je het, je appelkoekjes zijn klaar om van te genieten! In een luchtdichte verpakking zijn ze enkele dagen houdbaar.
Makkelijk recept voor pijnboompittentaart
Makkelijk recept voor hazelnootcake
Recept voor glutenvrije en zuivelvrije chocopasta
Makkelijk veganistisch en glutenvrij peperkoekrecept
Onthuld: de 3 beste chocoladetaarten zonder eieren en zonder bloem
Makkelijk recept voor zoete wafels
“Magische” chocoladerepen met Nutella & Bueno – De verborgen schuldige zonde
Chocolademousse met 3 ingrediënten: een eenvoudig en onweerstaanbaar chocoladedessert
Ontdek Mirabelle-pruimenvlaai: het perfecte geruststellende dessert