Courgettetaart: een perfecte mix van smaak en eenvoud

Bereid een courgettetaart voor een lichte lunch of diner, vol van smaak. Met een knapperige korst, malse courgette en een romige vulling is deze taart een eenvoudig te maken genot.

Ingrediënten voor je Courgettetaart:

• 1 kruimeldeeg
• 2 middelgrote courgettes
• 200 ml verse room
• 3 eieren
• 100 g geraspte kaas
• 1 teentje knoflook
• Zout en peper naar smaak
• Een paar takjes verse tijm

Stapsgewijze voorbereiding voor een perfecte courgettetaart:

1. Bereiding van het deeg: Verdeel het zanddeeg in een taartvorm en prik met een vork gaatjes in de bodem. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Bereiding van de courgette: Was de courgette en snijd ze in dunne plakjes. Pers het teentje knoflook.
3. Bereiding van de vulling: Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche. Voeg de geraspte kaas, gehakte knoflook, zout, peper en tijm toe. Goed mengen.
4. Het samenstellen van de taart: Verdeel de courgetteplakken over de taartbodem. Giet het mengsel van eieren en room over de courgette.
5. Het koken van de taart: Bak de courgettetaart gedurende 30 tot 35 minuten, of tot de vulling goudbruin is en het deeg knapperig is.

Geniet van deze courgettetaart, perfect als lichte maaltijd of als verfijnd voorgerecht tijdens een etentje met vrienden.