Deze mozzarella-pastagratin is gemakkelijk te bereiden voor het hele gezin

Zin in een lekker en makkelijk te bereiden gerecht waar het hele gezin blij mee is? Deze mozzarella-pastagratin is de ideale oplossing! Het is klaar in slechts 30 minuten en combineert de zachtheid van gesmolten mozzarella met de knapperigheid van gegratineerde pasta. Ontdek hoe u dit geruststellende gerecht kunt bereiden dat snel een vast onderdeel van uw menu zal worden.

Ingrediënten:

• 300 g pasta (penne, fusilli of macaroni)
• 400 g tomatencoulis
• 200 g van Mozzarella geraspt of gesneden
• 1 gesnipperde ui
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 100 g ham of spek (optioneel)
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper
• Verse basilicum voor garnering (optioneel)

Voorbereiding (ongeveer 30 minuten):

1. Verwarm uw oven voor bij 200°C (thermostaat 6-7).
2. Kook de pasta in een grote pan met kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot ze beetgaar zijn. Giet ze af en reserveer.
3. Bereid de tomatensaus:
   • Verhit de olijfolie in een pan.
   • Fruit de gesneden ui en de gehakte knoflook tot ze glazig zijn.
   • Voeg de tomatencoulis, zout en peper toe en laat 10 minuten koken. Voor meer smaak kunt u Provençaalse kruiden of basilicum toevoegen.
   • Als je ham of spek gebruikt, voeg deze dan toe aan de saus en laat nog een paar minuten koken.
4. Meng de pasta met de tomatensaus in een grote kom of direct in de pan als deze groot genoeg is.
5. Giet het mengsel in een eerder geoliede gratinschaal.
6. Schik de mozzarella bovenop de pasta en gelijkmatig verdelen.
7. Bakken gedurende 15 tot 20 minuten, tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
8. Serveer warm, eventueel gegarneerd met verse basilicum.

Video:

Tips:

• Vegetarische variatie : Laat de ham of het spek weg voor een even lekkere vegetarische versie.
• Kaas : Voor een sterkere smaak kun je de mozzarella mengen met geraspte Parmezaanse kaas.
• Pasta : Aarzel niet om volkorenpasta te gebruiken voor een grotere vezelinname.

Waarom je dit recept geweldig zult vinden:

Deze mozzarella-pastagratin is niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar ook zeer aanpasbaar. Je kunt groenten zoals courgette of aubergine toevoegen voor een gezondere versie, of de mozzarella vervangen door een andere kaas naar keuze. Het is het ultieme comfortgerecht, ideaal voor koele avonden of om de kinderen te plezieren.