Eenvoudig recept voor amandelcroquet

Ingrediënten:

– 250 g bloem
– 250 g amandelpoeder
– 250 g suiker
– 50 g amandelen
– 3 eieren
– 1 eidooier
– 2 eetlepels oranjebloesem

Voorbereiding

1. Meng de bloem en de poedersuiker.
2. Voeg het amandelpoeder, de eieren, de gemalen amandelen en het oranjebloesemwater toe.
3. Goed mengen zodat de bereiding homogeen is.
4. Maak kleine langwerpige broden en bruin ze met de eidooier.
5. Leg ze op een beboterde bakplaat, met enige tussenruimte, want tijdens het koken worden ze groter.
6. Kook gedurende 40 minuten op 180°.
7. Als het deeg gaar is, snijd je het in plakjes van ongeveer een cm.