Deze fondanttaart combineert de zoetheid van banaan met de rijkdom van chocolade voor een smakelijk en heerlijk dessert.
Chocolade bananenfondanttaart
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 120 g pure chocolade
- 200 g kristalsuiker
- 120 g bloem
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 100 g gesmolten boter
- 50 g chocoladestukjes
- 2 eetlepels compote
- 1/2 limoen
- 50 ml amandelmelk
Het recept stap voor stap:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Pureer de bananen en meng ze met de compote en het limoensap.
- Smelt de pure chocolade met de boter au bain-marie.
- Meng in een andere container de suiker, bloem, vanillesuiker, eieren en amandelmelk.
- Voeg vervolgens de geplette banaan en het gesmolten chocolade/botermengsel toe.
- Voeg de chocoladestukjes toe.
- Giet het mengsel in een beboterde en met bloem bestoven vorm.
- Bak gedurende 30 tot 35 minuten.
Advies : Voor een nog lekkerdere versie kun je vóór het bakken gedroogd fruit of cashewnoten op de taart leggen.
