Eenvoudig recept voor kastanjecrêpes

Ingrediënten:

– 150 g kastanjemeel
– 100 g maizena
– 300 ml amandel- of sojamelk
– 2 eieren
– 1 eetlepel olie
– 1 zakje bakpoeder

Voorbereiding

1. Doe het kastanjemeel en maizena in een slakom.
2. Voeg de gist, 1 snufje zout, eieren, olie en melk toe.
3. Klop met een garde of een elektrische mixer tot je een glad deeg hebt.
4. Laat 2 uur staan.
5. Bak de pannenkoeken aan elke kant in de geoliede pan.