Eenvoudig recept voor witte chocolade-kokostruffels

Om de kokosnoot en witte chocoladetruffels, je hebt maar drie ingrediënten nodig: witte chocolade, van de vloeibare crème en een beetje Geraspte kokosnoot.
Dit recept is snel en heel gemakkelijk bereiken. Jij kan Betrek uw kinderen bij het maken kleine balletjes deeg.

Kokosnoot en witte chocoladetruffels

Ingrediënten

Voor 25 tot 30 truffels :

400 g witte chocolade
20 cl vloeibare room
200 g geraspte kokosnoot (100g + 100g)

Duur van voltooiing

Kooktijd: ongeveer 5 minuten
Voorbereiding: ongeveer 30 minuten
Wachttijd: ongeveer 2 uur

Moeilijkheidsgraad

Erg makkelijk
Kinderen kunnen meedoen

Het recept stap voor stap

Stap 1: het maken van het kokos- en witte chocoladedeeg

Breek de witte chocolade in stukjes.

In een pot, verwarm de vloeibare room totdat het aan de kook komt.

Voeg 400 g witte chocoladestukjes en 100 g geraspte kokosnoot toe.

Mengen goed tot het mengsel glad is.

Laat afkoelen en reserveer in de koelkast om een te verkrijgen consistentie stevig genoeg om te hanteren (ongeveer 2 uur).

Stap 2: het maken van de kokostruffels en witte chocoladetruffels

Regel ze 100 g resterende geraspte kokosnoot in een diep bord.

Neem er een beetje van met een lepel kleine hoeveelheden kokos- en witte chocoladedeeg.

Rol ze in de palmen van je handen geef ze een goed afgeronde vorm.

Gebruik de punt van een vork, rol de aldus verkregen balletjes in geraspte kokosnoot.

Het is klaar ! Het enige wat je hoeft te doen is proeven…

tip: Voor nog meer heerlijke truffels

Je kunt de deegballen in vooraf gesmolten witte chocolade dopen voordat je ze door geraspte kokosnoot rolt. Gebruik hiervoor twee vorken tegelijk.