Ingrediënten:
– 500 g maïsmeel
– Pinda-olie
– Zout
Voorbereiding
1. Giet de bloem en een snufje zout in een slakom.
2. Vorm een put.
3. Voeg langzaam al roerend 4 eetlepels olie toe.
4. Kneed het deeg, zodra het goed gemengd is, met je handen.
5. Vorm kleine balletjes en laat 15 tot 20 minuten rusten.
6. Vorm dunne pannenkoeken met een deegroller.
7. Kook in een geoliede pan gedurende 2 minuten aan elke kant.