Gemakkelijke zelfgemaakte focaccia: het Italiaanse recept dat iedereen zou moeten kennen!

Wil je een beetje Italië in je keuken brengen? Volg ons eenvoudig te maken en onweerstaanbaar lekkere recept voor zelfgemaakte focaccia. Dit is het Italiaanse recept dat de wereld rond is gegaan, en je zult snel begrijpen waarom!

Ingrediënten voor eenvoudige zelfgemaakte focaccia

• 500 g T55-meel
• 1 zakje droge bakkersgist
• 400 ml lauw water
• 1 theelepel zout
• 4 eetlepels olijfolie, plus extra voor garnering
• Grof zout voor garnering
• Een paar takjes verse rozemarijn

Gemakkelijke zelfgemaakte focaccia bereiden

1. Bereid het deeg: Meng de bloem en het zout in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en giet de gist en het lauwe water erin. Meng tot je een plakkerig deeg. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe en meng opnieuw.
2. Laat het deeg rijzen: Bedek de kom met een schone theedoek en laat het ongeveer 1 uur op een warme plaats staan, of totdat het deeg in omvang is verdubbeld.
3. Maak de focaccia: Vet een bakplaat licht in en verdeel het deeg met je handen. Maak met je vingers gaatjes in het deeg en sprenkel er 2 eetlepels olijfolie overheen. Bestrooi met grof zout en bestrooi met een paar takjes rozemarijn.
4. De focaccia bereiden: Verwarm de oven voor op 220°C (th.7/8) en bak de focaccia ongeveer 20 minuten, of tot hij goudbruin en krokant is.
5. Serveer: Laat de focaccia iets afkoelen voordat je hem in stukjes snijdt en serveert.

Daar ga je, nu weet je hoe je heerlijke, makkelijke zelfgemaakte focaccia kunt bereiden. Het is tijd om uzelf te trakteren en dit Italiaanse genot te delen met uw dierbaren. Eet smakelijk!