Goddelijk heerlijke glutenvrije chocoladepudding

Vier je liefde voor chocolade met onze goddelijk heerlijk glutenvrij chocoladepuddingrecept. Dit recept is perfect voor fijnproevers die gevoelig zijn voor gluten en is een explosie van chocoladesmaken die uw smaakpapillen zullen verrassen. Dit dessert, bereid met eenvoudige ingrediënten, biedt een zijdezachte textuur en een rijke smaak die uw zoete trek zal stillen.

Ingrediënten:

• 120 g glutenvrije pure chocolade
• 2 eetlepels glutenvrij cacaopoeder
• 500 ml amandelmelk
• 60 g ruwe rietsuiker
• 1 snufje zout
• 60 g maizena
• 1 theelepel vanille-extract

Voorbereiding :

1. Meng de amandelmelk, suiker, cacaopoeder en zout in een middelgrote pan. Verhit op middelhoog vuur tot het mengsel heet is, maar niet kookt.
2. Voeg de gehakte pure chocolade toe en roer tot het volledig gesmolten is en het mengsel glad is.
3. Zeef het maizena in een aparte kom. Voeg langzaam een ​​kleine hoeveelheid van je warme chocolademengsel toe, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
4. Zodra het maizena volledig is opgelost, giet je het mengsel in de pan met de rest van het chocolademengsel.
5. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt tot een puddingconsistentie. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
6. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Laat de pudding een paar minuten afkoelen.
7. Giet de pudding in schaaltjes of serveerschalen, dek af met plasticfolie en zet minimaal 2 uur in de koelkast, of tot het goed gekoeld en stevig is.
8. Serveer deze glutenvrije chocoladepudding met een topping naar keuze, zoals vers fruit, glutenvrije slagroom of zelfs chocoladeschaafsel.

Geniet van deze glutenvrije chocoladepudding boordevol intense chocoladesmaken, ideaal als zoete afsluiting van een maaltijd of als heerlijk tussendoortje. Met dit recept was het glutenvrije dieet nog nooit zo lekker!