Huisgemaakt aardbeien- en vanille-ijs: het beste gastronomische duo van de zomer

De zomer is hier, en wat is er beter dan afkoelen met een heerlijk zelfgemaakt ijs ? Ontdek ons ​​onmisbare recept voor aardbeien- en vanille-ijs, een gastronomisch duo dat uw zomervakantie radicaal zal veranderen. Volg dit recept stap voor stap voor resultaten die uw dierbaren zullen verbazen.

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bevriezingstijd: 5 uren
Porties: 6 personen

Ingrediënten:

• 500 gram aardbeien
• 1 vanillestokje
• 200 gram suiker
• 300 ml hele vloeibare room

Voorbereiding :

1. Bereiding van de aardbeiencoulis

Was en verwijder de aardbeien. Meng ze met 100 g suiker om een ​​coulis te verkrijgen. Reserveren.

2. Bereiding van de vanillecrème

Snij het vanillestokje doormidden en verzamel de zaadjes. Verwarm in een pan de vloeibare room met de rest van de suiker en de vanillezaadjes. Laten afkoelen.

3. Combinatie van de twee preparaten

Meng de aardbeiencoulis en de vanillecrème. Doe het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de machine.

Als je geen ijsmachine hebt, doe het mengsel dan in een luchtdichte verpakking en plaats het in de vriezer. Roer gedurende de eerste 3 uur elke 30 minuten om de vorming van kristallen te voorkomen.

4. Bevriezing

Laat uw ijs minimaal 5 uur in de vriezer liggen, of totdat het stevig is.

Daar ga je, je zelfgemaakte aardbeien- en vanille-ijs is klaar om van te genieten!

Geniet van dit heerlijke zelfgemaakte aardbeien- en vanille-ijs, het gastronomische duo dat een revolutie teweeg zal brengen in uw zomer!