“Maison Magnum” – Het luxe huisgemaakte ijs dat het origineel overtreft

Houd jij van Magnums, maar droom je van een nog smeuïgere en lekkerere zelfgemaakte versie? Zo creëer je thuis je eigen luxe Magnum, met deze kleine twist die het verschil maakt.

Maison Magnum: Bevroren paradijs op een stokje

Ingrediënten:

• Slagroom : 500 ml
• Gezoete gecondenseerde melk : 400 ml
• Vanille-extract : 2 theelepels
• Kwaliteit pure chocolade : 300g
• Kokosnootolie : 3 eetlepels (voor coating)

Voorbereiding :

1. De bevroren bodem voorbereiden : Meng in een grote kom de slagroom, de gezoete gecondenseerde melk en het vanille-extract. Klop het mengsel schuimig.
2. Bevriezing : Giet het mengsel in ijsstokjesvormpjes en steek een ijsstokje in het midden van elke vorm. Zet het minimaal 4 uur in de vriezer of tot het volledig gestold is.
3. Chocolade coating : Doen smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron. Roer de kokosolie erdoor voor een gladde, glanzende laag. Laat iets afkoelen.
4. Inweken : Ontvorm elk ijsje door het kort in lauw water te dompelen. Dompel vervolgens elk ijsje in de gesmolten chocolade en zorg ervoor dat het goed bedekt is. Leg het op een bakplaat bedekt met bakpapier en laat uitharden in de koelkast.

Gastronomische bonus : Voordat de chocolade volledig hard wordt, bestrooi je met gemalen noten, kokosschaafsel of zelfs karamel voor een persoonlijk tintje!

Uw “Maison Magnum” is klaar om van te genieten! Romig, knapperig en tegelijkertijd goddelijk chocoladeachtig, het wordt zeker jouw nieuwe zomerse ijsverslaving. Smaakt goed !