Makkelijk recept voor pijnboompittentaart

Ingrediënten:

– 1 kruimeldeeg
– 200 g pijnboompitten
– 100 g poedersuiker
– 3 eierdooiers (bewaar het eiwit om kokosnootrotsen te maken)
– 1 glas cognaclikeur of sinaasappelsap

Voorbereiding

1. Kook de taartbodem gedurende 10 minuten.
2. Terwijl je wacht tot het een beetje kookt, meng je de pijnboompitten, suiker, eierdooiers en cognac of sinaasappelsap.
3. Giet het mengsel op het deeg en bak 30 minuten in de oven, thermostaat 200.