Meelvrije chocolade-bananencake: een glutenvrij genot

Trakteer uzelf op een glutenvrije traktatie met onze onweerstaanbare recept voor bloemloze chocolade-bananencake. Deze cake is perfect voor mensen met een glutenintolerantie. Hij is ongelooflijk vochtig, rijk van smaak en verrassend eenvoudig te maken. Met de verrukkelijke mix van chocolade en banaan is elke hap puur genot voor dessertliefhebbers.

Ingrediënten:

• 3 rijpe bananen
• 200 g glutenvrije pure chocolade
• 4 eieren
• 100 g kokossuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 snufje zout
• 50 g glutenvrij cacaopoeder

Voorbereiding :

1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een cakevorm met een diameter van 20 cm met bakpapier.
2. Smelt de pure chocolade in een pan op laag vuur, af en toe roerend, tot een gladde massa. Laat iets afkoelen.
3. Pureer de bananen in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de eieren, kokossuiker, vanille-extract en snufje zout toe. Meng goed totdat je een homogene pasta verkrijgt.
4. Voeg de gesmolten chocolade toe aan het bananenmengsel en voeg vervolgens het cacaopoeder toe. Meng goed totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
5. Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk de bovenkant glad met een spatel.
6. Bak gedurende 25-30 minuten of tot de cake stevig is en de bovenkant lichtjes gebarsten is. Laat afkoelen in de vorm voordat u het uit de vorm haalt.
7. Serveer deze bloemloze chocolade-bananencake zoals hij is, of beleg hem met vers fruit of glutenvrije slagroom voor een nog decadenter dessert.

Laat u verleiden door deze bloemloze chocolade-bananencake, een explosie van chocolade- en fruitige smaken die al uw zintuigen zal prikkelen. Een glutenvrij dessert was nog nooit zo lekker!