Ontdek het geheim van Koreaanse lekkernijen: het recept voor Homemade Bibimbap!

Ga op een culinair avontuur in Zuid-Korea met ons Bibimbap-recept! Dit populaire gerecht, een mengsel van rijst, diverse groenten en gemarineerd vlees, belegd met een spiegelei, is een ware traktatie. Volg onze eenvoudige stappen om thuis authentieke en smakelijke Bibimbap te bereiden!

Bibimbap Recept: Culinaire reis naar Zuid-Korea

Ingrediënten

• 300 gram rundergehakt
• 1 kop sushirijst, gekookt
• 1 wortel, julienne gesneden
• 1 courgette, in julienne gesneden
• 100 g geblancheerde spinazie
• 4 shiitake-paddenstoelen, in plakjes gesneden
• 4 eieren
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel sesamzaad
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel Koreaanse chilipasta (gochujang)

Voorbereiding

1. Marinade van rundvlees: Meng het gehakt met de sojasaus, suiker, sesamzaadjes en sesamolie. Laat 30 minuten marineren.
2. Bereiding van groenten: Bak de wortel, courgette, spinazie en champignons apart in een beetje olie met een snufje zout.
3. Koken rundvlees: Bak het gemarineerde rundvlees tot het gaar is.
4. Het samenstellen van de Bibimbap: Verdeel de gekookte rijst over 4 kommen. Verdeel de groenten en het rundvlees op een esthetische manier over de rijst. Voeg een gebakken ei toe aan de bovenkant van elke kom.
5. Dienst : Serveer de Bibimbap met een eetlepel Koreaanse chilipasta (gochujang) ernaast, om te mengen voordat je ervan geniet.

En daar ga je! Een heerlijke zelfgemaakte Bibimbap om je trek in de Koreaanse keuken te stillen. Geniet van elke hap van deze uitgebalanceerde, smaakvolle maaltijd. Eet smakelijk!