Uientaart met bechamelsaus: het gastronomische duo dat een revolutie teweegbrengt in taarten

Als je dacht dat je alle taartrecepten kende, denk dan nog eens goed na! Onze uientaart met een romige bechamelsaus belooft je een unieke smaakexplosie. Een eenvoudig recept, maar eentje dat al uw gasten zal verrassen en verrukken.

De taart die de codes omverwerpt

Ingrediënten:

• Gebakje : 1 rol
• Uien : 4 grote, fijngesneden
• Boter : 50g
• Meel : 2 eetlepels
• Melk : 500 ml
• Nootmuskaat : een snuifje
• Zout peper : naar smaak
• Geraspte kaas (optioneel): om te bestrooien
• Verse peterselie (optioneel): om te garneren

Voorbereiding :

1. Het bereiden van de ui : Smelt de boter in een grote koekenpan en voeg de gesneden uien toe. Bak ze op middelhoog vuur goudbruin en gekaramelliseerd.
2. Bechamel : Smelt de boter in een aparte pan, voeg de bloem toe en meng goed. Giet beetje bij beetje de melk erbij, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Blijf koken tot het dikker wordt. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
3. Montage : Verdeel het zanddeeg in een taartvorm. Verdeel de gekarameliseerde uien over de bodem. Giet vervolgens de bechamelsaus erbij. Indien gewenst bestrooien met geraspte kaas.
4. Koken : Verwarm de oven voor op 180°C en bak de taart gedurende 25-30 minuten of tot hij goudbruin en gaar is.
5. Dienst : Serveer warm, gegarneerd met verse peterselie voor een vleugje frisheid.

Of het nu gaat om een ​​avondmaaltijd met een groene salade of om indruk te maken op uw gasten tijdens een brunch: deze uientaart met bechamelsaus is de perfecte keuze. Gegarandeerd succes bij elke hap! 🥧🍽️🌟